用料：
- 三文鱼头 1个
- 西红柿 1个
- 大蒜粒 一把
小贴士：
温馨提示：三文鱼的牙齿很锋利，收拾的时候一定要小心（我被牙刺了一下
做法：
- 1. 鱼头
- 2. 鱼头洗净去腮
- 3. 好
- 4. 改刀切块，放入葱姜
- 5. 放入盐，料酒
- 6. 倒入鲜耗油搅拌均匀腌制20分钟入味
- 7. 切蒜粒，姜片，西红柿
- 8. 热锅倒油，先将姜片放入锅中煎香
- 9. 再倒入蒜粒炒至表面金黄
- 10. 将鱼头码入锅中慢煎
- 11. 金黄翻面
- 12. 待两面金黄加入西红柿（西红柿炒一下更入味）
- 13. 加入适量清水
- 14. 盖盖中火焖炖十分钟
- 15. 味道飘香，汤汁浓郁
- 16. 撒入蒜苗花
- 17. 真香
- 18. 再放一把香薄荷
- 19. 美味佳肴等你来