辣椒炒蛋的做法

• 1.来一张成品图。

• 2.辣椒洗净、蒜切片。

• 3.余干辣椒对半切开。

• 4.锅烧热，放入20克花生油。

• 5.放入蒜瓣，煸炒出香味。

• 6.放入辣椒煸炒。

• 7.炒至辣椒断生，表皮微微起皱。

• 8.装盘备用。

• 9.用刚刚的辣椒底油，再加入10克花生油。放入鸡蛋液。

• 10.炒至鸡蛋断生。

• 11.放入辣椒同炒。

• 12.放少许盐和味极鲜。

• 13.加少量的热水，翻炒均匀，待汁水稍微收干关火。

• 14.辣椒炒蛋虽然简单，但却是很下饭的一道菜。