1.先用少许糯米粉,加入冷水,搅拌均匀,然后由成团,把它放到水里煮熟。
2.煮熟糯米团
3.把煮熟的糯米粉条,放入糯米粉中,和面是要用热水,千万不能用冷水。
4.热水和面
5.揉好的面不能太湿,不然包团的时候容易粘手。而且蒸出来的样子也不好看
6.在揉好的面上面,撒上一层糯米粉
7.准备好的馅料,馅料都是先炒好的 我们家传统搭配馅料(馅料其实可以按自己喜好来选做什么,毕竟每个地方口味不一样)
8.榄叶,表明抹上油
9.揉成汤圆大小,大拇指按中间一下
10.推开成半椭圆
11.装入馅料
12.包好的糯米团
13.蒸好的了