水果春卷的做法

• 1.选取自己喜欢的水果，根据个人口味，如果喜欢甜的可以多放香蕉和芒果（建议用水果罐头或少汁水果）

• 2.根据个人喜好切粒或切条

• 3.两勺蛋黄酱，一勺炼乳，少许芥末混合成酱

• 4.酱和水果混合

• 5.春卷皮上放水果，按步骤依次卷起（就像普通肉馅春卷一样，但是水果春卷卷长些会好看）

• 6.天然胶水（蛋清＋面粉）稠些好

• 7.橙色处涂“胶水”，然后卷起

• 8.卷紧些，像这样就好啦

• 9.油温四成热时放下春卷（里面是水果，水分多油温不易过热），下过后不停翻滚，均匀受热

• 10.大功告成

• 11.切开就是这样的啦～水果香气