笋干炒肉的做法

• 1.来一张成品图。

• 2.笋干提前两天泡发，中途多换几次水。

• 3.泡发好的笋干切丝。

• 4.装一锅冷水把笋煮十分钟。有时间也可以用高压锅压几分钟。

• 5.煮笋的时间可以准备其它食材。蒜苗择段，双椒切小段，肉切小块。

• 6.锅烧热，下入20克花生油。

• 7.将煮过的笋拧干水分，下锅煸炒。

• 8.笋推至一边，下入瘦肉煸炒。

• 9.再将肉推至一边，下入蒜苗。

• 10.翻炒均匀，放入双椒。

• 11.加入味极鲜，翻炒均匀。

• 12.加少许盐，翻炒均匀。

• 13.一道美味的笋干炒肉制作完成。