香椿炒鸡蛋的做法

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用料：
香椿适量
鸡蛋 2个
油适量
葱适量
蒜适量
蚝油适量
盐适量

小贴士：

香椿焯水30秒以上，变成翠绿色

做法：

1. 香椿摘干净，用水焯下，过凉水沥干
2. 香椿切段，倒入鸡蛋搅拌均匀
3. 锅里倒油，放入步骤2的菜料，中火翻炒至鸡蛋凝固，放入葱蒜盐蚝油，大火拌5秒
4. 关火盛出