用料：
- 五花肉 500g
- 榛蘑 200g
- 红薯粉丝 适量
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 花椒 适量
- 八角 两颗
- 桂皮 1小块
- 香叶 1片
- 大葱 3段
- 姜 3片
- 蒜 3颗
小贴士：
*碎的不成形
做法：
- 1. 五花肉先凉水下锅紧一下
- 2. 温水泡上榛蘑
- 3. 温水泡上粉丝
- 4. 在砂锅里放好需要准备的辅料，葱姜蒜，花椒大料、香叶桂皮。花椒粒如果没有小料盒也可以散着。
- 5. 热锅下五花肉，煸炒出油，先加一勺盐，一勺老抽上色，北方人表示不想放糖，不爱吃甜口，如果你想放点也可以
- 6. 煸炒上色后把肉放进备好料的砂锅里
- 7. 加入热水盖上盖子，小火慢炖90分钟，期间把榛蘑摘洗出来攥水
- 8. 把榛蘑加进坛子里，再炖10分钟。
- 9. 如下
- 10. 出锅前再把粉丝加进去，浸透到肉汁，关火出锅
- 11. 看起来一般，吃起来回味无穷……