坛儿焖肉的做法

• 1.五花肉先凉水下锅紧一下

• 2.温水泡上榛蘑

• 3.温水泡上粉丝

• 4.在砂锅里放好需要准备的辅料，葱姜蒜，花椒大料、香叶桂皮。花椒粒如果没有小料盒也可以散着。

• 5.热锅下五花肉，煸炒出油，先加一勺盐，一勺老抽上色，北方人表示不想放糖，不爱吃甜口，如果你想放点也可以

• 6.煸炒上色后把肉放进备好料的砂锅里

• 7.加入热水盖上盖子，小火慢炖90分钟，期间把榛蘑摘洗出来攥水

• 8.把榛蘑加进坛子里，再炖10分钟。

• 9.如下

• 10.出锅前再把粉丝加进去，浸透到肉汁，关火出锅

• 11.看起来一般，吃起来回味无穷……