用料：
- 低筋面粉 70g
- 鸡蛋 4个
- 白糖 70g
- 柠檬汁 几滴
- 玉米油 40g
- 水 40g
- 可可粉 少许
- 奶油 少许
小贴士：
烤箱的温度和时间仅供参考哦！
做法：
- 1. 蛋白、蛋黄打在干净无水无油盆子里，蛋白先放入冰箱冷藏，蛋黄加入白糖搅拌至融合一起，看不见白糖即可
- 2. 加入水搅拌均匀，也可以换成牛奶、酸奶之类的
- 3. 加入玉米油搅拌至表面看不见油为好
- 4. 筛入低筋面粉搅拌均匀至看不见粉状
- 5. 这是搅拌好了的蛋黄面糊
- 6. 勺一些蛋黄糊加入可可粉搅拌均匀
- 7. 勺两勺蛋糕糊加入可可粉搅拌均匀，装入一次性裱花袋中，尖部剪去一点角方便可可粉糊挤出来
- 8. 从冰箱拿出蛋白，滴入几滴柠檬汁打发至冒大泡泡，加入剩下的白糖的三分之一
- 9. 打发至蛋白细腻再加入三分之一的白糖接着打发
- 10. 打发至有纹路加入最后剩下的白糖再接着打发
- 11. 提起打蛋器，看见端部有垂直的角就是打发好了
- 12. 勺三分之一的蛋白霜放入蛋黄面糊中搅拌均匀
- 13. 然后将蛋黄面糊全部倒入蛋白霜盆子里搅拌均匀
- 14. 其余的蛋糕糊倒入事先铺好铝箔纸的烤盘里
- 15. 用刮刀将蛋糕糊抹平整并轻轻震两下，震出蛋糕糊内部的大气泡
- 16. 将可可粉糊在蛋糕表面挤成一条条线纹
- 17. 用筷子将线纹斜着反方向划完即可
- 18. 放入事先预热好的烤箱中下层，150度烤60分钟
- 19. 取出蛋糕晾凉
- 20. 切块抹上奶油，将两块蛋糕合在一起，勾起你的食欲了么