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  • 用料:

  • 第一层:白玉米面  50克
  • 白面  100克
  • 酵母  2克
  • 南瓜泥  适量
  •  10克
  • 第二层:黑米面  50克
  • 白面  100克
  • 酵母  2克
  •  10克
  • 第三层:沾米面  50克
  • 白面  100克
  • 酵母  2克
  •  10克
  • 大麦若叶粉  2勺
  • 葡萄干,紫薯粒  适量

小贴士:

面糊不能调的太稀,口感不好。个人感觉黑米颜色不够深,可以*粉。

做法:

  • 1. 准备好食材。
  • 2. 南瓜泥加温后。加入糖和酵母化开后加入白玉米面,白面调成厚糊状。等待发酵。
  • 3. 另用一容器,用温水化开酵母和糖把面粉和黑米面倒入搅匀等待发酵。
  • 4. 用温水化开糖,酵母。把白面和大麦若叶粉加入后搅拌均匀。和成厚糊状,等待发酵。
  • 5. 把模具刷上油备用。
  • 6. 面糊发酵好后到在模具里,第一层倒的是黄色的面糊。
  • 7. 倒好面糊后随个人喜好,撒上果脯,我撒的是葡萄干。
  • 8. 然后再到入黑色的面糊。
  • 9. 再撒点葡萄干。
  • 10. 最后倒入绿色的面糊。
  • 11. 在上面撒上紫薯粒和葡萄干。
  • 12. 放在锅里第二次发酵1小时。大火蒸45分钟。
  • 13. 出锅脱膜。