用料：
- 猪蹄 2个
- 生抽 一大勺
- 料酒 两大勺
- 香叶 三片
- 香果 两个
- 白芷 两块
- 桂皮 两块
- 黄豆酱 适量
- 葱姜蒜 适量
- 啤酒 适量
小贴士：
没有橘皮 也可以炖的时候扔几个大枣进去 没有腥味
做法：
- 1. 将猪蹄对半切开，用橘子皮浸泡两个小时，中途换2～3次的水
- 2. 浸泡猪蹄的时间准备配料 葱姜蒜切片 香叶 香果 桂皮 白芷 黄豆酱 啤酒
- 3. 将猪蹄冷水下锅 焯一下水 开锅后 再放冷水清洗一下
- 4. 将清洗好的猪蹄倒入锅中 均匀的抹上黄豆酱 （没有具体的量，只要每个猪蹄都有黄豆酱就可以了）
- 5. 将准备好的配料 码在猪蹄上，倒入料酒两大勺 生抽一大勺 倒入啤酒没过猪蹄为准
- 6. 大火烧开，转小火炖两个小时 关火后再闷一会会更入味哦