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豆角烧茄子
健康功效
豆角:低蛋白质
酱油:补血、护齿、保护骨骼
花椒:温中
豆角烧茄子的做法
![豆角烧茄子的做法图解1]()
1.茄子切条（用水冲洗一下），豆角折断，葱姜蒜、辣椒切丝
![豆角烧茄子的做法图解2]()
2.锅内倒油，放花椒、辣椒、一部分葱姜蒜爆香，倒入豆角煸炒至皮起皱
![豆角烧茄子的做法图解3]()
3.放入茄子翻炒至茄子变软
![豆角烧茄子的做法图解4]()
4.里面我放了些做包子剩的馅料，倒了挺可惜的，或者大家放点肉末也行，当然也可以不放
![豆角烧茄子的做法图解5]()
5.加入剩余的葱姜蒜，酱油、蚝油、白醋，盐翻炒均匀
![豆角烧茄子的做法图解6]()
6.盛出装盘
小贴士
1、火候不宜太大
2、豆角多炒会或者提前拿热水焯下，这样更好消化
豆角烧茄子的家常做法
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