家常白条鱼的做法

做法：

• 1. 鱼杀好洗净晾干水分
• 2. 生姜切片，韭菜切段
• 3. 热锅加入适量油，待油温7-8成热，放入白条鱼煎
• 4. 待鱼两面煎黄后加入凉水，水面没过鱼即可，放入盐，生姜，黄酒，酱油，醋等大火烧沸后转中火烧约10分钟
• 5. 起锅前加入白糖，韭菜略煮1-2分钟即可出锅
• 6. 一盘美味的家常鱼就可以开吃了