甜蜜肉酿

甜蜜肉酿
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作者:蘭情美食

健康功效

紫薯:补脾、益气、宽肠通便
黄瓜:低蛋白质
红萝卜:低蛋白质

食材用料

玉米棒 一根半
肉末 100克
少许
鸡精 少许
生粉 少许

甜蜜肉酿的做法

  • 甜蜜肉酿的做法图解1

    1.净玉米棒子切成段,在另一头中间挖出小圆洞,紫薯去掉两头尖尖部分,中间的再切成两短节备用。

  • 甜蜜肉酿的做法图解2

    2.净紫薯如图用挖球器,将中间挖出不露底的圆洞,再将边缘部分刻出花瓣,刻下来的碎末留起来,下次煮米饭或者稀饭可以用,还可以直接蒸熟了吃,净黄瓜和红萝卜用卷花器卷成花朵备用。

  • 甜蜜肉酿的做法图解3

    3.肉末加入盐,鸡精,胡椒粉,鸡蛋一个,生粉,再加适量水搅拌均匀,再将肉末装在玉米和紫薯上,摆好盘蒸熟后用黄瓜和红萝卜花做点缀即可。

小贴士

紫薯边缘不刻花瓣个人感觉单调,这道菜可以算做是饭前,饭后,或午点,或休闲的小零食,吃时趁热吃。因玉米是甜味,紫薯更具浓浓的甜与糯,浓密的甜糯和肉混合在一起的滋味感觉很甜蜜。光雕刻紫薯花瓣时间就用了一个多小时,蒸的时间需要二十五分钟。

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甜蜜肉酿的家常做法

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