猪蹄冻的做法

• 1.准备好猪蹄。

• 2.烧开水，把猪蹄焯水，水烧开后加入料酒继续煮2分钟，捞出洗净即可。

• 3.猪蹄放入砂锅中加入姜煲3小时。

• 4.把姜挑出来，猪蹄用手撕碎去骨。

• 5.倒入容器中，彻底放凉即可。

• 6.容器周围用热毛巾敷一下脱模。