布丁(可可/抹茶/牛奶/水果)

布丁(可可/抹茶/牛奶/水果)
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食材用料

奶粉 30g
水(中奶粉用) 120g
也可以直接买牛奶 150g
可可粉或抹茶粉或水果 7g/水果若干
水(冲可可粉或抹茶粉) 30g
吉利丁片 4g

布丁(可可/抹茶/牛奶/水果)的做法

  • 布丁(可可/抹茶/牛奶/水果)的做法图解1

    1.奶粉30g

  • 布丁(可可/抹茶/牛奶/水果)的做法图解2

    2.水120g(要温水要不然容易结块)

  • 布丁(可可/抹茶/牛奶/水果)的做法图解3

    3.糖7g,水、糖、奶粉充分搅拌好。(忘记去除杯子重量所以显示160g,实际净含量是157g)

  • 布丁(可可/抹茶/牛奶/水果)的做法图解4

    4.可可粉7g(或者抹茶粉,做牛奶布丁的话步骤4和步骤5省略)

  • 布丁(可可/抹茶/牛奶/水果)的做法图解5

    5.水30g,冲可可粉用。

  • 布丁(可可/抹茶/牛奶/水果)的做法图解6

    6.吉利丁片4g用凉开水泡软

  • 布丁(可可/抹茶/牛奶/水果)的做法图解7

    7.把奶倒入碗内隔水小火加热,放入泡软的吉利丁片不停搅拌至完全融化,一定要不停搅拌,要不然会粘在碗底。

  • 布丁(可可/抹茶/牛奶/水果)的做法图解8

    8.吉利丁片完全融化后倒入可可液充分搅拌均匀。

  • 布丁(可可/抹茶/牛奶/水果)的做法图解9

    9.最后过筛倒入容器内放置在冰箱0°层2小时即可食用。(若放在保鲜层需要4小时,切忌放到冷冻,宝宝们不信邪可以试试,保证你们后悔 哈哈哈)

小贴士

吉利丁片是调制口感软硬度,越多则越硬,我这个教程比较适中,口感可根据自己喜好来。

布丁(可可/抹茶/牛奶/水果)的家常做法

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