韭菜粿的做法

• 1.先来一张成品图

• 2.因为鸡蛋要放凉
  所以先炒鸡蛋，两颗鸡蛋打散入锅炒

• 3.熟后就可以盛出晾凉备用了

• 4.将木薯粉和澄粉混合后，缓缓加入开水混匀

• 5.最后反复揉搓成面团放一旁备用

• 6.我们把韭菜洗干净来切成韭菜末

• 7.然后放入鸡蛋和几个虾仁

• 8.加入适量的植物油，加少许盐拌匀即可

• 9.做好的面团，可以分成小剂子，然后按扁

• 10.用手掌心压扁包入馅料

• 11.每个像包包子一样，包起就可以了

• 12.然后开始上锅蒸10到12分钟即可

• 13.韭菜粿就做好咯！
  下次还可以把皮弄得更薄一些，会更剔透！