榆钱炒鸡蛋的做法

• 1.把榆钱去掉杂质，用盐水泡十分钟洗净沥干水分

• 2.葱姜、红辣椒，蒜苔洗净切末

• 3.把鸡蛋打散，加榆钱加红辣椒，葱姜蒜苔沫，加几滴花生油和盐拌均匀

• 4.热锅凉油，油热7 成，下鸡蛋榆钱液，用筷子快速翻拌散开

• 5.炒熟用筷子拌散，盛出即可