皮蛋豆腐的做法

• 1.准备食材:内脂豆腐一盒。

• 2.皮蛋4个，香葱，香菜，葱伴侣黄豆酱，夹江辣豆瓣。

• 3.将香葱、香菜切小段、皮蛋切丁。

• 4.将豆腐盒上面的塑料膜沿四周剪开，将豆腐整块扣到盘子里，控一下水，然后切成厚片。

• 5.放入香菜段，皮蛋丁夹在二片豆腐之间，蛋黄作装饰。

• 6.放l勺黄豆酱，2勺夹江辣豆瓣，撒上香葱末，淋1勺辣椒油。

• 7.口感软嫩咸香。