酱脊骨炖土豆的做法

• 1.准备好佐料，葱姜蒜，八角，桂皮，香叶，小茴香

• 2.放冰糖炒糖色，冰糖炒制枣红色

• 3.放一勺豆瓣酱

• 4.放入佐料炒香

• 5.放入脊骨（脊骨用盐水泡四个小时，去除血水洗净）

• 6.翻炒两分钟加入生抽，盐

• 7.加入开水

• 8.中火炖四十分钟

• 9.放入土豆，十分钟左右就好了

• 10.成品图

• 11.成品图