香酥鸡块的做法

• 1.准备鸡腿，葱蒜，鸡蛋，淀粉

• 2.鸡腿剁块，加入料酒，生抽，盐，胡椒粉。腌制十分钟

• 3.加入一个鸡蛋

• 4.四勺淀粉

• 5.抓匀

• 6.锅中多放点油

• 7.放入鸡块，炸至金黄

• 8.捞出，待油温再次升高把鸡块复炸一次，更酥

• 9.锅中放入底油，加入葱蒜，一勺糖，一勺酱油，一勺老干妈炒香

• 10.翻炒出锅

• 11.成品