黄油:低蛋白质
鸡蛋:养血
1.除了芝麻酱和黄油,其他面团食材都放进厨师机
2.先开1档,把粉揉均匀
3.揉成团后,稍微整形加入芝麻酱和黄油
4.加入芝麻酱和黄油后开1档揉均匀后换2档加速揉面
5.面揉出手膜就可以了
6.把揉好的面团再次整形
7.整形后放烤箱发酵,里面放一碗热水,关好烤箱门。
8.把面团发酵至2倍大就可以了。
9.把面团排气,分成6分醒发10分钟
10.醒发好后,擀成长条,铺上草莓酱
11.把面皮卷好,包住草莓酱
12.卷好后,排放在烤盘里
13.排放好,再次发酵至两倍大后刷上鸡蛋液
14.烤箱150度烤20分钟(烤箱温度按自家温度决定,需要预约的烤箱,提前预热),面包表面上色后,需要加盖锡纸,以免造成上色过重,烤焦
15.时间到后,取出放凉
16.放凉后可以把小包扳开,里面是酸酸甜甜的混合了芝麻的香味,味道还不错