私房杂酱面的做法

• 1.湿香菇切成末^_^

• 2.牛肉切成末^_^

• 3.豆腐切成小块后用勺子压碎^_^

• 4.洋葱，葱，姜，蒜切成末^_^

• 5.黄豆酱和豆瓣酱2:1，加热水和淀粉调试^_^

• 6.胡萝卜和黄瓜切丝备用^_^

• 7.菠菜焯熟备用^_^

• 8.热油中放入葱姜蒜洋葱炒出香味，然后放入牛肉末，待牛肉熟的时候放入花椒和生抽^_^

• 9.放入香菇翻炒一会儿^_^

• 10.放入豆腐翻炒^_^

• 11.将调好的酱汁倒入翻炒5分钟左右^_^

• 12.当当当，做好了，就是下手重豆瓣酱放多了，卤子有点咸^_^