鲜笋黄辣丁的做法

• 1.先把原材料准备好。

• 2.鱼洗净、虾洗净、春笋去皮切斜刀块。

• 3.将油锅烧热，下姜片炝锅，黄辣丁下锅煸一下，烹料酒，下生抽提鲜、老抽上色，放入小米椒，下螺蛳，大火煮开。

• 4.加入白糖，精盐调味。放入煎好的豆腐，鲜笋，放适量的清水大火煮开！

• 5.等收汁前放入白虾，下米葱，盖锅盖焖二分钟。

• 6.收计出锅装盘。这肉质，这口味，本人在菜里还有个小心机，添加了新鲜上市的螺蛳，口味特鲜。还有味道鲜美的虾，营养丰盛的一锅能瞬间俘虏吃货的心。

• 7.成品！没有华丽的修饰，但是一道极联鲜美的春天时今菜品！