1.小土豆清洗干净,不去皮
2.蒸10分钟(上汽10分钟)
3.蒸8分熟,一切为二
4.油炸至金黄色
5.趁热拌上盐,之后放入其他调味料(印度饭店未放孜然粉、芝麻和葱花,只品出椒盐味)
6.拌匀装盘。葱花等都沉底了,吃的时候翻出来当蘸料。
土豆不能蒸太熟,以免切碎。
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