1.买的蚕豆有点老了
2.掰开看看真的不是太嫩,不过没关系,一样有方法炒的好吃
3.蚕豆剥好冲洗干净
4.用剪刀剪一下
5.像这样煎开三分之二
6.小葱洗净切成葱花
7.锅热倒入一勺食用油
8.放入葱花煎出香味
9.放入蚕豆
10.翻炒至蚕豆变色剪口张开,这时候蚕豆差不多就熟了
11.放入一小勺盐
12.翻炒均匀至有盐完全融化出锅,可以尝一尝蚕豆粉粉的就行了,没有粉粉的再炒一会
13.成品图
小葱煎出香味放入蚕豆炒至变色,剪口张开放入盐翻炒均匀至融化。
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