熬猪油的做法

• 1.把猪板油用热水洗干净后切成小块，与水一起放进锅里。

• 2.开大火把烧开，不用盖锅盖，方便随时观察状况，用铲子多翻几下次，避免粘锅。

• 3.等水差不多耗尽的时候，开始慢慢出油，改中火继续烧，把油全部熬出来，中间继续用铲子在锅底翻动，避免糊锅。

• 4.熬到油渣变色，关小火，把油渣捞出来，因为我家不喜欢吃油渣，油渣是扔了的，所以多熬了一会会，喜欢吃油渣的同学可以少两分钟。

• 5.油冷却后放进保鲜盒放冰箱冷藏，随用索取。

• 6.冷藏后的成品，500克板油可以熬400克成品猪油。