青团

青团
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健康功效

艾叶:散寒止痛、祛湿、止痒

食材用料

粘米粉 50g
一杯
食用碱 2g

青团的做法

  • 青团的做法图解1

    1.这就是艾叶、这个季节很嫩的、是制作青团的最佳时间!

  • 青团的做法图解2

    2.锅中倒入适量清水、放入一点食用碱、大概2g、(没有可以不加)烧开

  • 青团的做法图解3

    3.艾叶洗净

  • 青团的做法图解4

    4.下入锅中烫煮一分钟

  • 青团的做法图解5

    5.捞出放入搅拌杯中、掺入锅中的一杯水一起搅打

  • 青团的做法图解6

    6.打成汁

  • 青团的做法图解7

    7.到出、(留一些、以防揉面团时、添加)

  • 青团的做法图解8

    8.加入糯米粉和粘米粉、

  • 青团的做法图解9

    9.揉成面团、

  • 青团的做法图解10

    10.分成大小均匀的团(大概30g一一50g一个为宜)

  • 青团的做法图解11

    11.取一个按扁、放入豆沙馅、(超市买的)大概15g、收拢、像搓汤圆一样、

  • 青团的做法图解12

    12.放入蒸笼、冷水上锅大火蒸15分钟即可、

  • 青团的做法图解13

    13.蒸好后可以刷一点点油、

  • 青团的做法图解14

    14.美美哒、恰好我们这里的樱花也开了、用它的花瓣点缀、摆拍装饰一下、好喜欢了

  • 青团的做法图解15

    15.绿绿的、有些春天的色彩

  • 青团的做法图解16

    16.非常喜欢、

小贴士

食用碱没有可以不加、加了颜色好看一些咯、
揉团时、艾草汁可以边揉边加入面团中
趁热食用、口味更佳!

本菜谱由沙儿飞飞飞上传

青团的家常做法

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