用料：
- 熟肉丸 250克
- 青菜 150克
- 西兰花 100克
- 油 少许
- 姜蒜葱 少许
- 青红椒碎丁 少许
- 生抽 少许
- 鸡精 少许
- 胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 生粉 少许
小贴士：
烧肉丸子的程序是：热锅下油爆香姜蒜，再下肉丸子翻炒几下，加入生抽，盐，鸡精，胡椒粉炒至入味后，倒入水淀粉勾芡，再撒青红椒碎丁和葱花快速翻匀出锅装盆即可，西兰花做法同一般炒菜的做法。
做法：
- 1. 青菜洗净，如图拿捏着用雕刻刀，将叶子一层一层的刻掉，最中间的菜心留着当花心花蕊，雕刻好后在盘里试着摆弄一下。
- 2. 青红椒切成碎丁，肉丸子是别人送我的，丸子比较大一颗可以切成八小块，选几片雕刻下来的菜叶子，剪掉梗部留叶子如图摆在盘里。
- 3. 再将雕刻的菜花摆在叶子上，肉丸子在锅里烧好后如图装盘，再将熟西兰花如图在青菜花的间距间摆放好即可。