猪脚焖花生的做法

做法：

• 1. 花生提前用水泡发。
• 2. 猪脚处理干净洗好剁成块后放入烧开的水中焯水。
• 3. 煮至出现浮末。
• 4. 再捞出来冲洗干净备用。
• 5. 锅里放点点油，把几片姜、花生、猪脚、八角、桂皮放进去，然后加入适量的盐、料酒、耗油、生抽、少量的老抽。
• 6. 加入没过猪脚的清水，大火煮开转小火盖锅盖慢慢焖。
• 7. 等到汤汁变少粘稠时转大火收汁即可。
• 8. 香香的猪脚焖花生出锅咯。