猪脚焖花生的做法

• 1.花生提前用水泡发。

• 2.猪脚处理干净洗好剁成块后放入烧开的水中焯水。

• 3.煮至出现浮末。

• 4.再捞出来冲洗干净备用。

• 5.锅里放点点油，把几片姜、花生、猪脚、八角、桂皮放进去，然后加入适量的盐、料酒、耗油、生抽、少量的老抽。

• 6.加入没过猪脚的清水，大火煮开转小火盖锅盖慢慢焖。

• 7.等到汤汁变少粘稠时转大火收汁即可。

• 8.香香的猪脚焖花生出锅咯。