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白切鸡
白切鸡的做法
![白切鸡的做法图解1]()
1.将鸡肉洗净
![白切鸡的做法图解2]()
2.热锅凉油，将油烧热，放姜蒜爆香
![白切鸡的做法图解3]()
3.放入洗好的鸡肉，用铲子来回波动一下鸡肉
![白切鸡的做法图解4]()
4.鸡肉翻至另一面
![白切鸡的做法图解5]()
5.加入莫过鸡肉的水，往锅中加入一勺盐。加盖大火烧开，调中小火烧8分钟
![白切鸡的做法图解6]()
6.翻至另一面，再烧8分钟。用筷子插鸡腿部插透即可。
![白切鸡的做法图解7]()
7.晾温，切盘。
![白切鸡的做法图解8]()
8.用蒜末，金桔，生抽，香油调好蘸料汁，
小贴士
辣椒根据自己的量添加，香油可放可不放。
白切鸡的家常做法
（全部）
1.将鸡肉洗净
2.热锅凉油，将油烧热，放姜蒜爆香
3.放入洗好的鸡肉，用铲子来回波动一下鸡肉
4.鸡肉翻至另一面
5.加入莫过鸡肉的水，往锅中加入一勺盐。加盖大火烧开，调中小火烧8分钟
6.翻至另一面，再烧8分钟。用筷子插鸡腿部插透即可。
7.晾温，切盘。
8.用蒜末，金桔，生抽，香油调好蘸料汁，
辣椒根据自己的量添加，香油可放可不放。
