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春饼皮（烤鸭饼）
春饼皮（烤鸭饼）的做法
![春饼皮（烤鸭饼）的做法图解1]()
1.面粉500克加盐5克，加水揉成面团（比饺子面稍软）醒10分钟后下成一样大的剂子
平时饺子剂一样大小的可以做烤鸭饼
要做韭菜盒子就下两倍大的，自己灵活掌握![春饼皮（烤鸭饼）的做法图解2]()
2.每个剂子擀开，尽量一样大
![春饼皮（烤鸭饼）的做法图解3]()
3.100克油，50克面粉拌匀做成油酥
5~10张皮摞一起，每层中间抹油酥![春饼皮（烤鸭饼）的做法图解4]()
4.一摞擀开，成2~3倍大
![春饼皮（烤鸭饼）的做法图解5]()
5.上锅蒸10分钟或小火烙熟，趁热揭开
![春饼皮（烤鸭饼）的做法图解6]()
6.春饼完成，可以用来卷“一切”(♡˙︶˙♡)
![春饼皮（烤鸭饼）的做法图解7]()
7.我最常做的就是韭菜盒子，
一卷一煎，美味到来(ಡωಡ)hiahiahia
小贴士
1，油酥一定要每个地方都抹到，不然会粘
如果抹到了还是会粘，那就在抹完油酥后再撒一层干面粉
2，如果以上步骤都做到了，它一揭会破，那看一下是不是太薄了呢？下次擀得稍微厚一点就可以了
春饼皮（烤鸭饼）的家常做法
（全部）
