
用料:
- 猪扇骨 400克
- 干木棉红 6朵
- 薏米 一小把
- 赤小豆 一小把
- 姜 8克
- 猪横俐 一条
- 蜜枣 2粒
- 盐 适量
- 料酒 8克
小贴士:
建议春夏季多喝此汤,特别是清明前后,能清热解毒。
做法:
- 1. 这是广州有名的木棉花,花语是珍惜身边的人。鲜红的花瓣,非常漂亮。
- 2. 这是我自己晒的干木棉花(也可以到干货店或药材店购买)
- 3. 用少许盐浸泡干木棉花20分钟,清洗干净
- 4. 猪扇骨和猪横俐洗净
- 5. 叫入少许料酒抄出血水,洗净备用
- 6. 蜜枣、赤小豆、薏米洗净,姜切厚片。
- 7. 锅中烧开水,将全部食材放入锅中,大火煮沸后转小火煮2小时
- 8. 煮好加盐调味即可
- 9. 汤汁浓郁,非常好喝,我是唐宝家的味道!