笋干烧肉的做法

• 1.笋干用开水浸泡20分钟

• 2.用手用力抓洗两三遍后再用清水泡10分钟

• 3.洗干净的笋干备用

• 4.五花肉洗净后切块

• 5.锅中放一点点的油，把切好的五花肉下锅小火慢煎出油

• 6.放入干辣椒和八角爆出香味

• 7.倒入笋干翻炒片刻

• 8.加入酱油

• 9.加少许的盐巴翻炒均匀

• 10.倒入清水，盖上锅盖，中火炖煮30分钟，中途水干掉的话，可以再倒一点清水进去，再继续炖煮至笋干熟烂为止

• 11.关火，准备出锅啦

• 12.美味的笋干烧肉做好装盘啦

• 13.这是小时候最喜欢吃的一道菜了，不过那时穷有时菜里是没有放肉肉的