蔓越莓司康的做法

• 1.把所需要的材料称重准备好

• 2.把面粉，糖，泡打粉，盐，倒入一个盆子里面搅拌均匀

• 3.黄油软化后倒入混合后的粉类

• 4.把黄油和粉类混合，用手搓成像粗玉米面状的形态就好了，如图所示

• 5.把蔓越莓丁倒入粉中

• 6.把蔓越莓和粉搅拌均匀后，满满的分次倒入牛奶，翻拌

• 7.翻拌均匀，但不要过分的揉拌，拌到无干粉就可以了

• 8.把拌好的面团，放在油纸上

• 9.稍微整形后，把面团用油纸包住，放冰箱冷藏20分钟

• 10.时间到后取出，擀成约2厘米厚的圆皮

• 11.准备好烤盘，上面垫上油纸，把圆皮切成块，放入，面块之间留些间距

• 12.把面块刷上一层蛋液

• 13.刷好蛋液，放入烤箱180度，烤18分钟（需要预热的烤箱，先提前预热）

• 14.时间到后取出放凉架冷却

• 15.冷却到常温就可以吃喽！蔓越莓司康饼就做好啦！