黄瓜:低蛋白质
鸡蛋:润燥
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.先泡冷面
2.切黄瓜丝
3.切大葱
4.切辣白菜
5.煮鸡蛋
6.煮好的鸡蛋放在冷水里浸泡一会儿
7.煮冷面
8.煮好的冷面放在冰水中过一下
9.把做冷面汤的调料放在一起
10.锅内倒入油准备炒冷面酱
11.把冷面酱的调料放入锅内加入少许的水炒均匀
12.剥鸡蛋后切开
13.冷面、冷面酱、辣白菜一起可以上桌啦!
冷面在煮的时候,要注意一下,用筷子挑起来的时候,快要断,还没有断的状态就是最好了!
醒酒版冷面不要加入肉汤,按口味调整酸甜程度!
冷面酱不要省略,可以按咸淡的口味调整酱油的使用量!