红烧肉炖土豆的做法

• 1.成品图

• 2.五花肉洗净切成小块

• 3.准备好冰糖，辣椒，姜，八角

• 4.土豆去皮洗净切块，切好的时候过一遍清水，去除土豆表面的淀粉

• 5.五花肉下锅用小火炸出油，煎至五花肉表面金黄微焦

• 6.下冰糖，辣椒，姜，八角翻炒至冰糖融化

• 7.加入老抽，生抽，料酒，陈醋，翻炒片刻

• 8.倒入土豆块翻炒几下

• 9.倒入清水，水量没过土豆为宜，转大火水烧开之后转中火炖制30分钟

• 10.最后加入盐和鸡精转大火收汁

• 11.出锅，装盘啦

• 12.美味的五花肉炖土豆就做好啦