清蒸鲳鱼的做法

• 1.鱼洗净，鱼身划花刀。

• 2.鱼装盘，撒上姜片。

• 3.水烧沸，把鱼放进锅里。盖上盖子蒸8分钟。

• 4.蒸鱼的时间准备好，切好姜丝，葱丝，香菜备用。

• 5.鱼蒸好，把姜片拿掉。

• 6.把姜丝葱丝香菜摆上去。

• 7.蒸出来的鱼汤倒入碗里，再加入三汤勺生抽备用。

• 8.热锅，倒入适量油，油温有七八成的时候，再碗里的生抽鱼汤放进去，关火。

• 9.淋到鱼上就完成啦