糯米:补血
红糖:补血
1.糯米泡2-3小时,莲藕去皮切掉两头。
2.将泡好的糯米塞进藕洞中,边塞边用筷子捅瓷实点,把藕洞塞满。
3.把之前切掉的莲藕两头用牙签固定牢固,防止煮的过程中米漏。
4.准备好红糖、冰糖,喜欢枣香味的可以备几颗红枣。
5.锅中加清水没过藕,水大火烧开后依个人口味加入冰糖、红糖、红枣,并不断搅拌致使冰糖全部融合,盖盖儿转中小火煮熟。
6.煮熟后凉凉,可冰箱冷藏后食用味道更佳
7.吃时把藕切片再淋上桂花酱就OK啦
莲藕选择短粗的,洞比较大好塞糯米;煮的时间依个人口味定,喜欢吃棉一点都就多煮会儿,喜欢硬的就煮的时间短些,只要米熟了就可以;冰箱冷藏时用煮剩的汤泡一起冷藏,这样吃时更入味