五花肉:益气
玉米:祛湿
香肠:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
1.首先竹子锯成各小节,然后放入水里泡半个小时。这是为了防止饭还没熟竹子就烧没了(这边特别注意,竹子里面有一层薄膜不能洗掉)
2.米用温水或者凉水泡一下,这样后面熟得会比较快。(温水的话泡二三十分钟就可以了,凉水时间稍微长一点)
3.全部材料大合照,切丁备用!!
4.把五花肉,香菇,胡萝卜这些需要调料的放在一起,加入酱油,耗油,胡椒粉,盐,鸡精,腌制半小时以上!(肉也可以用腊肉,腊肠这种无需调味的。)
5.全部材料准备完毕,把配料放入米内一起搅拌均匀。
6.在要放入材料之前,要先在竹筒内刷一层油,防止糊掉,也比较香!(注意事项:材料只要装到六七分满就可以了,装太满会不好熟,也会涨出来!材料装进去之后记得加水,这边依照个人喜欢吃软一点或者弹一点来加这个水。)
7.装好的成品,准备开始烤啦!(自己用剩下的竹子做的盖子,也可以用地瓜来代替,记住要留点空隙让蒸汽可以释放。)
8.烧火烤到竹子起火一般饭就熟了。因为水分已经干了竹子才会起火,(也可以打开盖子查看一下)
9.记得翻面使竹子均匀受热,火不能太大!
10.竹子熟了之后用刀劈开就可以吃啦。以下上传两张成品。
11.成品图
味道是最重要的。