竹筒饭

竹筒饭
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作者:芳苓氏68

健康功效

五花肉:养血
玉米:利水
香肠:增强免疫力

竹筒饭的做法

  • 竹筒饭的做法图解1

    1.首先竹子锯成各小节,然后放入水里泡半个小时。这是为了防止饭还没熟竹子就烧没了(这边特别注意,竹子里面有一层薄膜不能洗掉)

  • 竹筒饭的做法图解2

    2.米用温水或者凉水泡一下,这样后面熟得会比较快。(温水的话泡二三十分钟就可以了,凉水时间稍微长一点)

  • 竹筒饭的做法图解3

    3.全部材料大合照,切丁备用!!

  • 竹筒饭的做法图解4

    4.把五花肉,香菇,胡萝卜这些需要调料的放在一起,加入酱油,耗油,胡椒粉,盐,鸡精,腌制半小时以上!(肉也可以用腊肉,腊肠这种无需调味的。)

  • 竹筒饭的做法图解5

    5.全部材料准备完毕,把配料放入米内一起搅拌均匀。

  • 竹筒饭的做法图解6

    6.在要放入材料之前,要先在竹筒内刷一层油,防止糊掉,也比较香!(注意事项:材料只要装到六七分满就可以了,装太满会不好熟,也会涨出来!材料装进去之后记得加水,这边依照个人喜欢吃软一点或者弹一点来加这个水。)

  • 竹筒饭的做法图解7

    7.装好的成品,准备开始烤啦!(自己用剩下的竹子做的盖子,也可以用地瓜来代替,记住要留点空隙让蒸汽可以释放。)

  • 竹筒饭的做法图解8

    8.烧火烤到竹子起火一般饭就熟了。因为水分已经干了竹子才会起火,(也可以打开盖子查看一下)

  • 竹筒饭的做法图解9

    9.记得翻面使竹子均匀受热,火不能太大!

  • 竹筒饭的做法图解10

    10.竹子熟了之后用刀劈开就可以吃啦。以下上传两张成品。

  • 竹筒饭的做法图解11

    11.成品图

小贴士

味道是最重要的。

本菜谱由芳苓氏68上传

竹筒饭的家常做法

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