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虎皮尖椒
健康功效
白糖:低蛋白质
虎皮尖椒的做法
![虎皮尖椒的做法图解1]()
1.备好食材
![虎皮尖椒的做法图解2]()
2.尖椒切段，把辣椒籽掏出来
![虎皮尖椒的做法图解3]()
3.备一个调料碗：加白糖米醋生抽蚝油盐水淀粉搅拌均匀备用
![虎皮尖椒的做法图解4]()
4.蒜切末
![虎皮尖椒的做法图解5]()
5.热锅凉油，油热四成时放辣椒中小火慢煎，一边煎一边用锅铲按压，把辣椒水汽释放出来
![虎皮尖椒的做法图解6]()
6.一边煎成虎皮色翻煎另一面
![虎皮尖椒的做法图解7]()
7.煎好后盛出
![虎皮尖椒的做法图解8]()
8.锅里另加少许油，油热六成加入蒜末炒香
![虎皮尖椒的做法图解9]()
9.把碗里的调料倒入锅里烧开
![虎皮尖椒的做法图解10]()
10.放入煎好的辣椒，翻炒均匀收汁即可
![虎皮尖椒的做法图解11]()
11.成品图
小贴士
煎辣椒时要中火慢煎，火太大容易煎糊太小不容易出虎皮，要用锅铲把尖椒的水汽按压出来去除青气口感好。
虎皮尖椒的家常做法
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