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  • 用料:

  • 野艾叶  一大把
  • 面粉  一斤
  • 糯米粉  半斤
  • 五花肉  一斤
  •  适量
  • 鸡精  适量
  • 小葱  一小把

小贴士:

洗干净艾叶,注意火候

做法:

  • 1. 我是比较喜欢用这种艾叶草来做艾叶饺子的,这草田梗小山陂上都是,容易釆摘。这种野艾做的饺子十分好吃。
  • 2. 用水漂洗干净

  • 3. 洗好了满满的一盆野艾叶,这盆野艾叶要分四次煮啦,量有点多了


  • 4. 烧开一锅水,把野艾叶放到锅里煮,放入一点点食用减艾叶不会变黄
  • 5. 大火煮上8分钟,煮烂捞起,把煮好的哎叶捞到漏盆里,用清水清洗凉,漂凉后,揉成团
  • 6. 拧干水,然后散开在粘板上切碎,剁这功夫还得要有耐心哦,这样就可以了
  • 7. 把艾叶很面粉那些和在一起,加温水进行搅拌,揉成一个大面团
  • 8. 用刀把面团切成一小块一小块的
  • 9. 用面棒把这些压扁,然后拿出早已剁好的肉馅,用来包饺子
  • 10. 看,艾叶饺子出来了,是不是很美呢?