
用料:
- 野艾叶 一大把
- 面粉 一斤
- 糯米粉 半斤
- 五花肉 一斤
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 小葱 一小把
做法:
- 1. 我是比较喜欢用这种艾叶草来做艾叶饺子的,这草田梗小山陂上都是,容易釆摘。这种野艾做的饺子十分好吃。
- 2. 用水漂洗干净
- 3. 洗好了满满的一盆野艾叶,这盆野艾叶要分四次煮啦,量有点多了
- 4. 烧开一锅水,把野艾叶放到锅里煮,放入一点点食用减艾叶不会变黄
- 5. 大火煮上8分钟,煮烂捞起,把煮好的哎叶捞到漏盆里,用清水清洗凉,漂凉后,揉成团
- 6. 拧干水,然后散开在粘板上切碎,剁这功夫还得要有耐心哦,这样就可以了
- 7. 把艾叶很面粉那些和在一起,加温水进行搅拌,揉成一个大面团
- 8. 用刀把面团切成一小块一小块的
- 9. 用面棒把这些压扁,然后拿出早已剁好的肉馅,用来包饺子
- 10. 看,艾叶饺子出来了,是不是很美呢?