菠萝咕噜肉的做法

• 1.把菠萝洗净切成两半，把菠萝肉挖出

• 2.青红椒洗净备用

• 3.把青红椒切块、把菠萝切块备用

• 4.把菠萝用盐水浸泡15分钟左右

• 5.把猪肉切用料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、少许淀粉腌制20分钟左右

• 6.用番茄酱、白糖、白醋少许淀粉和水调制成番茄汁备用

• 7.把腌制好的猪肉的裹上一层淀粉和面粉

• 8.锅里下油，在油7成热时下入裹好面的肉块炸煎，煎炸好以后再复炸一次

• 9.把炸好的肉捞出备用

• 10.锅里放少许油放入葱姜蒜爆锅，然后下入青红椒翻炒

• 11.再放入菠萝块翻炒

• 12.最后加入炸好的猪肉翻炒片刻

• 13.然后加入事先调制好的番茄汁，把锅里的材料都均匀的炒上番茄汁

• 14.一道美味的菠萝咕噜肉就做好了