菠萝糖醋里脊的做法

• 1.准备好主料，里脊肉切条，菠萝切块，里脊肉用料酒、生抽、盐、少量淀粉拌匀腌制15分钟左右。

• 2.面粉淀粉各一半量，加水拌成面糊。

• 3.加入里脊肉均匀的裹上面糊

• 4.入油锅炸至金黄色，装盘捞出（油温不能太高，中小火慢煎），再大火复炸一下（1分钟左右），控油备用。

• 5.调汁，小火锅内留少许底油，放入番茄酱、大蒜末、白醋、白糖搅拌一下，再加入菠萝翻炒均匀，最后加入里脊肉拌匀。

• 6.撒入白芝麻装盘