紫薯南瓜馒头的做法

• 1.先来张成品图

• 2.准备好所有材料

• 3.将紫薯和南瓜洗净去皮，用刀切成薄片

• 4.放入蒸锅中

• 5.大火蒸十五分钟

• 6.蒸熟后用筷子扎下是否蒸熟蒸烂！

• 7.然后分别加入50克白糖

• 8.用勺子压成泥

• 9.稍微冷却后，分别加入2.5克酵母粉，搅拌均匀

• 10.然后分别加入250克面粉

• 11.少量多次地加入适量的水

• 12.用筷子搅拌成絮状

• 13.揉成光滑面团

• 14.盖保鲜膜，放温暖处醒发两倍大

• 15.醒发好的面团，手指沾面粉，在中间扎个洞，不回缩说明醒发好了

• 16.用手拉开，面团内部组织成蜂窝状也代表醒发好了！

• 17.案板上洒少许面粉，将面团取出放案板上进行揉搓排气

• 18.把面团搓成长条

• 19.用刀分成六等份

• 20.切面朝上放，切开是没有气泡的，说明排气到位了，面团尽量要多揉一会才会劲道

• 21.将紫薯面团用手团圆

• 22.把南瓜面团用擀面杖擀成饼状

• 23.包入一个紫薯面团

• 24.像包包子一样收口，再团圆，收口朝下

• 25.依次做好所有

• 26.取一个面团用手按扁

• 27.用擀面杖擀成长舌状，用锋利的刀子在面皮上面画斜刀口，注意不要切到底部！切到紫薯面团即可！

• 28.然后翻面，从长的一头卷起

• 29.卷好的

• 30.两头交叉，把小得一头塞在大头里，稍微固定

• 31.依次做好所有，放入锅中，不开火，再醒发20分钟，醒发两倍大！

• 32.锅中提前烧水，水开后放入蒸15分钟闷5分钟再开盖！

• 33.成品图！我是娇娇爱美食！一起来香哈交流吧！