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千儿妈厨房~金桔酱的做法

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  • 用料:

  • 金桔  500g
  • 冰糖  160g
  • 纯净水  300ml
  • 柠檬汁  25ml
  • 食盐  少许

小贴士:

保持小火,不停搅拌,防止粘锅

做法:

  • 1. 淡盐水浸泡金桔20分钟,洗净晾干(或用厨房用纸擦干)
  • 2. 切小块,剔籽
  • 3. 小块金桔、纯净水,一起加入料理机
  • 4. 冰糖备用
  • 5. 柠檬汁备用
  • 6. 金桔汁倒入不粘锅,加冰糖、柠檬汁搅拌
  • 7. 保持小火,不停搅拌,熬煮粘稠即可
  • 8. 晾凉,装瓶,视季节可冷藏