用料：
- 豆皮 一张
- 黄瓜 一根
- 莴苣 两只
- 面粉 150克
- 蔬菜汁 200克
- 辣椒油 适量
- 花椒粉 适量
- 葱 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 盐 少量
小贴士：
每次蘸面粉糊时，电饼铛需要晾凉一点再继续
面粉糊越细腻越好， 做出的面饼更好看更不易破
做法：
- 1. 面粉加上蔬菜汁少量盐拌匀，搅拌至无颗粒而且比较偏清一点。也可过一次筛。
- 2. 电饼铛预热并粘上面糊，加热至未全熟前关电，余温烘熟
- 3. 多张面皮放在旁边晾凉备用
- 4. 晾凉后整理装在碗中备用
- 5. 豆皮抄水，去生捞出备用
- 6. 黄瓜，莴苣，切丝备用
- 7. 装盘，然后做一个蘸料搭配起来用
即可食用！