糯小米蒸排骨的做法

• 1.准备所需食材

• 2.小米冲洗干净，清洗后的小米用清水浸泡两小时

• 3.糯米冲洗干净，用清水浸泡备用
  

• 4.排骨冲洗后沥干水分

• 5.老姜剁末大葱切丝

• 6.排骨里加入适量盐

• 7.排骨里倒入一勺料酒

• 8.现磨两颗量的白胡椒

• 9.加入少许五香粉和蚝油

• 10.加入一勺蚝油

• 11.加入一勺葵花籽油

• 12.加入老姜和大葱末的一半

• 13.浸泡后的小米发至1.5倍大，沥干水分备用，浸泡好的糯米沥干水分，将小米和糯米倒入一个碗里加入之前剩余的大葱和老姜，此时可以准备蒸锅加入水烧水了

• 14.加入适量的盐

• 15.倒入排骨碗里面搅拌均匀，再用筷子插数个洞，一边更易蒸熟

• 16.将拌好的小米排骨放入蒸锅，加盖上汽后整一小时或者一小时三十分钟

• 17.浓香扑鼻，软糯咸鲜，美味