鸡蛋肉饼汤的做法

• 1.准备食材，鸡蛋一个，瘦肉一块，(食材多少视人数准备)

• 2.将瘦肉切碎，先切丝再切肉沫。

• 3.再将肉沫进一步剁碎，剁成肉糜，越碎越好。再将肉沫拍成肉饼状。

• 4.将肉饼放入炖盅，再将鸡蛋直接打进炖盅。

• 5.然后加水进炖盅，注意沿炖盅边沿注水，不要将肉饼打散。

• 6.最后耐心等待出锅，出锅后加少许盐，也可以不加，视个人口味。